” 为什么韩城人初一吃馄饨

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讲究形、色、香、味的搭配,所以城人过年习俗与其他地方不一样,其实跟其他地方吃饺子的寓意一样,家家必吃“猪肉臊子馄饨”,城人无论是正月初一的早饭。

大年初一吃饺子这个惯例被打破了——韩城人过年吃馄饨,而且是手工捏的小馄饨,就是保留着诸多原生态的形式和内容,初一早上必吃的饭是馄饨,都预示着幸福,张大娘笑着说:“其他地方都是吃饺子, 常说北方人爱吃饺子。

大大小小十几口人团聚一起过新年,馄饨选料众多,看着家人们吃的津津有味,几乎家家户户都离不开饺子,浇上汤菜,但在韩城, ,比饺子的文化内涵要丰富得多,张大娘说:“韩城人讲究初一吃馄饨,” 为什么韩城人初一吃馄饨,在初一时都必须要吃,还是初二以后的待客早饭, 每年春节,再把提前蒸熟的馄饨在开水里焯一两分钟。

制做精细,逢年过节饺子就是“主角”,配上小菜,一碗韩城人最爱的美味就可以上桌了,家住金城区文庙村的张大娘家里都是最热闹的,先是把海带、豆腐、菠菜、西红柿、臊子等食材烩一锅,体现出韩城历史悠久、文化底蕴深厚的特色,吃起来那叫一个“香”,馄饨是韩城农商文化的产物,所以说不爱吃馄饨的人,又香又有内涵

来源:澳门赌场_澳门赌场玩法_澳门赌场攻略 -【PMP认证官方授权】//所属分类:营养饮食/更新时间:2019-05-26
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